野菜たっぷり簡単韓国チャプチェ

フライパンひとつで作るお手軽チャプチェです。マロニーが野菜と牛肉の旨みをたっぷり吸って、とても美味しいです♡

作成手順

1. しいたけ（干ししいたけは水で戻す）は、千切りする。玉ねぎは薄切り、にんじん・ピーマンは千切り、ニラは５～６cmの長さに切る。
2. 牛肉は細切りにし、牛肉下味用で下味をつけておく。
   
3. マロニーは茹でて水気を切っておく。
   
4. フライパンにごま油を熱し、ニラ以外の野菜を炒める。
5. 野菜に油がまわったら、牛肉を入れほぐしながら炒める。
   
6. 牛肉の色が変わったら、マロニーを入れほぐしながら炒める。
   
7. 調味料を加え、ニラと白いりゴマを加え、全体が混ざったら完成。仕上げにごま油をひとたらしすると、ごまの香りがひきたつ。