作成手順 もやしを熱湯でさっとゆで、ザルにあげる。 にんじんは細切りにし、塩を振ったら10分ほどおき、水気をしっかりと除く。 ボウルに1と2、調味料を入れあえます。10分ほどおき、味がなじんだら皿に盛り付け、一味とうがらしを振ったら出来上がり。